创作背景
饮食的核心理念应该是顺应自然：“道”宇宙之机，先天地之生。民以食为天，食以安为先。安以适为本，适以诚为根。诚以德为基，德以道为源。《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”它集中地反映了中华民族在认识和理解食物营养方面的“均衡膳食，适可而止”的大智慧。在当前物欲横流，慢病缠身，同时科技日新月异的数字时代，什么才是更适合人类可持续发展，人与自然与万物生灵和谐共处于地球的饮食理念？我觉得是素食主义，本人也是素食主义践行者。
注释：国贫民弱：指国民精神上贫瘠，身体上各种慢病。佛家戒律及道家清规大体相同包括：不杀生，不邪淫，不偷盗，不妄语，不荤酒，戒贪嗔痴。佛道主张修心养性，乐善好施，慈悲为怀，济世救民。