化州橘红是茂名化州市独有的道地中药材，简称“化橘红”，自晋代起已有1600多年的食药使用历史，明清时期成为朝廷贡品，名列“十大广药”。得益于化州土壤中丰富的礞石元素，化橘红果皮绒毛密布，富含柚皮苷、野漆树苷等物质，具有理气宽中、燥湿化痰、健脾消食等功效，是治疗风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等病症的良药。化橘红连续5次被纳入国家新冠病毒感染推荐组方用药，是国家地理标志保护产品。 2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护；2012年，化橘红中药文化入选广东省非物质文化遗产项目；2024年8月，化橘红入列“食药物质”目录；2024年12月，化橘红荣获“中国气候好产品”认证。 化橘红中药文化以化橘红药用价值为载体，秉承“药食同源、济世救民”的核心价值观，集化橘红种植、药材炮制、工艺品制作等于一体。根据历代医籍、药典记载，化橘红曾被列入中国“四大南药之一”和“十大广药之一”。旧时，化橘红种植以赖家园、李家园和潘家园为最，还有河西、官桥、中垌、平定、林尘等地，化橘红每年四月开花，至七八月果实直径达10厘米左右时可以采摘。幼果清洗干净后，经开水略烫，干燥后即可切丝或片入药。其炮制讲究遵古仿真，分修制（纯净、切制）、水制（洗、漂）、火制（晒、烘）等几种，坊间有“炮制不严而药性不准”之说。明清以后，在保持化橘红药效的同时，更将其炮制技艺融合雕刻、塑造等传统艺术手段和乡土生活题材，衍生出化橘红工艺品，如化橘红壶、化橘红瓶、化橘红罐、化橘红烟斗等。化橘红中药文化以化橘红药用价值为载体，秉承“药食同源、济世救民”的核心价值观，集化橘红种植、药材炮制、工艺品制作等于一体。根据历代医籍、药典记载，化橘红曾被列入中国“四大南药之一”和“十大广药之一”。旧时，化橘红种植以赖家园、李家园和潘家园为最，还有河西、官桥、中垌、平定、林尘等地，化橘红每年四月开花，至七八月果实直径达10厘米左右时可以采摘。幼果清洗干净后，经开水略烫，干燥后即可切丝或片入药。其炮制讲究遵古仿真，分修制（纯净、切制）、水制（洗、漂）、火制（晒、烘）等几种，坊间有“炮制不严而药性不准”之说。明清以后，在保持化橘红药效的同时，更将其炮制技艺融合雕刻、塑造等传统艺术手段和乡土生活题材，衍生出化橘红工艺品，如化橘红壶、化橘红瓶、化橘红罐、化橘红烟斗等。

礞石孕灵果，化州毓橘红。千年贡品，化痰圣手，非遗匠心融入百亿产业。从晋代药典到现代抗疫组方，这颗岭南瑰宝始终以温辛芳烈守护人间安康。